Hvordan lage panzanella med siciliansk foreldet brød, en enkel oppskrift for å tilberede en deilig siderett basert på tomater, basilikum og olivenolje.
Ingredienser for 4 personer
- 1 agurk
- 1 løk
- 4 eller 5 modne tomater
- noen basilikumblader
- 8 skiver hjemmelaget brød med en viss konsistens
- olivenolje, salt og pepper
Panzanella-tilberedning med foreldet brød
Myk brødskivene i vannet, klem dem og legg dem i en salatbolle.
Tilsett de skiver tomatene, løken er skåret i tynne skiver og hvis du liker agurk.
Krydre alle med olivenolje, salt, pepper og noen få basilikumblader.
Rør rundt og la hvile i minst en time før servering.
