Hvordan lage panettone semifreddo med ricotta og sjokolade, oppskrift oppnådd med en blanding for å suge melk og tilsette krem.
Ingredienser for 4 personer
- 150 g cottage cheese
- 60 g panetton
- 100 ml melk
- 2 eggeplommer
- 60 ml frisk krem
- 20 g sukker
- 1,5 ark gelé
- 2 ss Brandy
- vanillin
Til sjokoladesausen
Anbefalte avlesninger- San Giuseppe pannekaker med rosiner
- Enkel og rask klassisk eplepai-oppskrift
- Charlotte med mørk sjokolademousse
- Bringebærsyltetøy som er mandel, hasselnøtter og pinjekjerner
- Kake med kastanjemel, pinjekjerner og rosiner
- 30 ml frisk krem
- 50 g ekstra mørk sjokolade
Hvordan tilberede panettone semifreddo med ricotta og sjokolade
Ha eggeplommene med sukkeret i en bolle, tilsett panettonen dynket i fersk melk og vanillin.
Bland alt slik at du får en krem, tilsett deretter ricottaen og gelatinen som allerede er gjennomvåt i kaldt vann, presset og oppløst i Brandy.
Tilsett kremfløten, tilsett den i blandingen og overfør den til halvkuleformene.
Oppbevar dem i kjøleskapet i minst 2 timer.
Smelt i mellomtiden den ekstra mørke sjokoladen med kremen.
Strø semifreddo med sjokoladesausen når du serverer.
