Hvordan lage pannekokt skinke, en oppskrift som skal tilberedes i marsala smaksatt smør som i detalj beskriver de to stadiene som kreves for matlaging.

Ingredienser til 4 porsjoner

- 6 ss tørr marsala

- 6 skjeer flytende krem

- 2 skiver kokt skinke som veier omtrent 220 g hver

- 40 gr smør

Hvordan lage marsala-kokt skinke

Rens skivene med kokt skinke fra fettet og del dem i to deler etter breddenes retning.

Smelt smøret i en stor langpanne og legg skivene med kokt skinke på den, kok over middels varme i omtrent et minutt på hver side.

Fordel marsala og fløte på de tomme områdene og la koke i ytterligere 4 minutter under omrøring til riktig tetthet av sausen er oppnådd.