Hvordan lage en asparges-omelett, oppskrift på en velsmakende omelett som skal kokes i en panne, og pass på at innsiden forblir myk, nesten kremet, mens utsiden ikke må være for fargerik.
Ingredienser for 1 person
- 6-8 asparges
- 2 egg
- 60 g smør
- 2 skjeer parmesanost
- salt
Hvordan tilberede omeletter med tips om asparges
Kok aspargesen i omtrent 20 minutter, fjern deretter den harde delen.
Legg den møre delen av aspargesen på en varm plate med litt smeltet smør.
Pisk eggene med en gaffel og tilsett saltet.
Smelt det resterende smøret i en panne, og hell det julede eggene når det er varmt.
Løft kantene på omeletten flere ganger med en slikkepott mot midten, og rist kjelen ofte for å ikke feste den.
Anbefalte avlesninger- Stekte egg: oppskrift i en panne på naturlig måte
- Eggerøre med eggerøre og valnøtter
- Soppegg med tomatsaus
- Eggerøre med kremhvit asparges
- Egg med erter og bacon: enkel oppskrift med fontina
Når den sentrale delen fremdeles er kremet, dryss den med ost og legg aspargesspissene varme, slik at den snacks på begge sider.
Rull raskt omeletten innover, skyv den på brettet og server den på bordet.
