Hvordan lage den klassiske omeletten, oppskrift også kjent med det franske navnet omelettnaturen, hvilke ingredienser som trengs og hvordan tilberede den med matlaging i en panne.
Ingredienser for 4 personer
- 6 egg
- 50 gr smør
- salt
Forberedelse av omelettnaturen
Knekk eggene i en bolle, tilsett 4 klyper salt og begynn å slå dem.
Smelt smøret i en stor non-stick panne, gjør dette over en høy flamme, pass på at det ikke brenner seg, så snart smøret begynner å skumme, hell de bankede eggene på bunnen av pannen, vipp pannen i alle retninger, for å sikre at egget fordeles jevnt.
Med en tregaffel løfter du litt på omelettens kanter under stekingen, og rister kjelen for å bevege omeletten orbitalt, slik at du får en jevn tilberedning av delen som vender mot bunnen.
Etter omtrent 2-3 minutter tar du en tallerken med samme diameter som pannen, overlapper den og vender pannen opp ned og holder tallerkenen med den andre hånden, etter å ha glatt omeletten opp ned igjen i pannen for å fullføre matlaging.
