Hvordan lage mimosaegg, enkel oppskrift med tunfisk og sopp, nødvendige ingredienser og prepareringsguide for en sunn og næringsrik forrett.
Ingredienser for 4 personer
- 4 egg
- 100 gr tunfisk
- 100 gr sopp i olje
- salat eller radicchio salat
Slik lages mimosaegg
Legg de 4 eggene i en liten panne, dekk til med kaldt vann og sett på bålet i 7 minutter fra vannet koker for å gjøre dem harde.
Fjern fra varmen, avkjøl med kaldt vann og skall.
Del eggene i to deler og fjern eggeplommen.
Ha 6 halve eggeplommer i grønnsakskjæret, de to gjenværende halve eggeplommene må holdes til senere.
Fra den oppnådde blanding danner du en deig for å oppnå 8 kuler som skal huses i hulrommet, som er igjen tomt fra egget, størknet eggehvite.
Arranger dem på tallerkenen som skal serveres på bordet over bunnen dekket med salat og dekor dem med de to gjenværende halve eggeplommene, rasp dem forsiktig på eggene for å danne små tufter som minner deg om mimosablomsten.
