Hvordan lage kjøttlaffen kokt i ovnen, tradisjonell oppskrift med storfekjøtt og poteter blant de nødvendige ingrediensene, enkel tilberedningsprosedyre med koketid.
Ingredienser for 4 personer
- 500 g malt biffmasse
- 150 g poteter
- 3 perini-tomater
- 1 sandwich
- 100 g hakket mortadella
- 1 glass kjøttkraft
- 1 egg
- revet parmesanost
- mel
- melk
Anbefalte avlesninger- Stekte kalvekjøttboller med poteter, bacon og valnøtter
- Villsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekjøtt magen tilberedt på lav temperatur
- Mørt kalvekjøttstuing
- Kyllingbryst med mandler
- marsala vin
- persille
- 1 fedd presset hvitløk (valgfritt)
- ekstra jomfru olivenolje
- muskatnøtt
- salt
- pepper
- 8 tomater
Hvordan koke loff i ovnen
Kok potetene i saltet vann, skrell dem og mos dem. Dypp Perini-tomatene i kokende vann i noen minutter, skrell og hakk dem.
Bland poteter, tomater, kjøtt, hakket mortadella, banket egg, brødsmuler dynket i melk og presset, 2 ss revet parmesanost, en kvist hakket persille og hvis du liker fedd av hvitløk klemt med hvitløkspressen.
Smak til med salt, pepper og muskatnøtt.
Form en kjøttpudding, mel den og legg den i en panne i riktig størrelse med litt olje.
Stekes ved 200 ° C i 10 minutter, senk deretter ovnstemperaturen til 180 ° C, hell litt marsala og etter glasset buljong, strø noen ganger med kokevæsken i ca. time.
I mellomtiden vasker du tomatene, skjærer dem i to horisontalt, klemmer dem litt for å fjerne frøene og vegetasjonsvannet. Smak til med salt, pepper og olje, stek på grillen over moderat varme.
Ta kjøttlaffen ut av ovnen, la den avkjøles og skjær den i skiver før du serverer den sammen med de grillede tomatene.
