Hvordan lage marsala gulrøtter, nødvendige ingredienser og tilberedningsprosess for at denne kokte sideskålen kan kombineres med en hvilken som helst annen rett.
Ingredienser for 4 personer
- 600 gr. ferske gulrøtter
- 6 skjeer marsala
- 50 gr smør
- salt
Utarbeidelse av marsala gulrøtter
Skrell og vask gulrøttene, fjern de to endene og skjær dem i strimler som er omtrent 2 millimeter tykke, ved hjelp av en grønnsakskutter.
I en kasserolle legger du de tilberedte gulrøttene, sammen med marsalaen og halvparten av smøret, salt og dekk, koker på høy varme i omtrent 3 minutter, og husk at marsalaen må koke.
Etter å ha redusert flammens intensitet, kok videre i ytterligere 6 minutter på middels varme, til gulrøttene blir møre, om enn fortsatt al dente.
Etter tilberedning, ta av varmen og tilsett det gjenværende smøret under omrøring til å smelte og bland godt før servering.
