Hvordan lage majestetisk trippel smør fettuccine, med fersk egg fettuccine, smør, fløte, revet parmesanost, salt og pepper. Hemmeligheten bak et godt resultat av retten er å sette ost- og fløteblandingen først, og deretter smøret.
Ingredienser for 4 personer
- 320 g frisk eggfettuccine
- 60 g revet parmesanost
- 3 ss flytende krem
- 80 g smeltet smør
- salt og pepper
Hvordan tilberede trippel smør fettuccine
Ta mye salt salt i en koke i en kjele og kok fettuccine al dente.
Bland i mellomtiden kremen, revet parmesan og en klype pepper sammen i en bolle.
Tøm fettuccinen og hell dem umiddelbart i bollen, bland dem forsiktig til parmesanosten begynner å smelte.
Tilsett det smeltede smøret og fortsett å bland pastaen slik at den binder godt til denne velsmakende sausen.
Serveres umiddelbart på et varmt bord.
