Hvordan lage mandariner fylt med en utsøkt sorbet, laget med mandariner, appelsiner og sitronsaft, samt vann og sukker, en oppskrift å oppbevare i fryseren før servering.
Ingredienser for 6 personer
- 10 ganske store mandariner
- 2 appelsiner
- saften av 1 sitron
- 200 g sukker
- 1 dl kaldt vann
- 1 glass kokt og avkjølt vann
Hvordan tilberede frosne mandariner
Vask og tørk mandariner, velg seks av de beste og skjær skrellet for å få seks skåler og seks luer med en kniv.
Skrell de to gjenværende appelsinene og fire mandariner, finhakk deretter skallet, bare den oransje delen, uten den hvite delen.
Tøm de seks mandariner med en kniv eller en skje, og før massen gjennom en sil sammen med massen til de andre fire mandariner og appelsiner, og samle fortiden i en bolle.
Ha de seks skålene og seks dekslene i kjøleskapet.
Anbefalte avlesninger- San Giuseppe pannekaker med rosiner
- Enkel og rask klassisk eplepai-oppskrift
- Charlotte med mørk sjokolademousse
- Bringebærsyltetøy som er mandel, hasselnøtter og pinjekjerner
- Kake med kastanjemel, pinjekjerner og rosiner
Ta vann og sukker i en kjele, la det småkoke, snu deretter kontinuerlig, skum overflaten flere ganger.
Tilsett hakket mandarinskall og sitronsaft etter noen minutter, vend igjen og la sirupen avkjøles.
Før denne sirupen gjennom en tynn og fuktet muslin og hell den i beholderen som inneholder mandarin fortiden, tilsett et glass vann, vend og legg blandingen i iskremen, la den ligge i omtrent en halv time, til den har oppnådd riktig konsistens .
Fyll de seks skålene med mandarin med dette preparatet, dekk dem med lokkene og sett dem i fryseren til de er klare til å serveres.
