Guide som forklarer hvordan du lager sukkerfritt kirsebærsyltetøy, en enkel oppskrift som kan lages på omtrent en time ved hjelp av vasket og steinfritt kirsebær.
ingredienser
- 1 kg vaskede og steinfrie kirsebær
- 400 g sukker
- 150 ml vann
Tilberedning av kirsebærsyltetøy med litt sukker
Etter å ha fylt en stor nok gryte med vann, dypp kirsebærene og tilsett sukkeret, ta det opp med koke på bålet og vent i omtrent en halv time, fjern skummet som vil dannes med en spalte skje og rør om.
Til slutt ordner du syltetøyet som er oppnådd, uten å la det avkjøle seg, i de steriliserte glassene, lukk dem og snu dem opp ned, så dekk dem til med en klut og la dem hvile i et døgn før du legger dem i et kjølig og tørt spiskammer, om mulig i mørket.
Sukkerfritt kirsebærsyltetøy
Vask kirsebærene og fjern steinene, og tilsett saften av en sitron og skallet etter å ha lagt dem i en ganske stor beholder.
Macerér i åtte timer på et kjølig og tørt sted, etter at du har fjernet sitronskallet og hell alt i en gryte, som skal legges på bålet for å koke i omtrent en time og vente på at kirsebærene skal tykne.
Når dette er gjort, hell det kokende syltetøyet i tidligere steriliserte glass og kok dem i en panne med vann i omtrent en halv time, og la dem deretter ligge i dekket med vann, og vente på fullstendig avkjøling.
Når du vurderer konsistensen på syltetøyet, må du huske at det er foretrukket at det er litt mer flytende i stedet for for tett, siden det, etter fullstendig avkjøling, naturlig øker konsistensen.
