Slik lager du en blekksprutssalat med persille og sitron

post-title

Hvordan lage blekksprut salat, oppskrift med persille og sitron for å servere kald, rask og enkel tilberedningsprosess, som skal oppbevares i kjøleskapet.


Ingredienser til 4 porsjoner

- sitron

- hvit eddik


- olivenolje

- rock blekksprut 400 gr.

- hvitløk


- persille

- salt og pepper

Tilbereder blekksprut salat

Rengjør blekksprut ved å fjerne tarm, øyne og nebb, men etterlate hud og suckers.


I en kasserolle som kan putte vann, et glass eddik, salt og et par fedd hvitløk.

Kok opp og kast deretter hele blekkspruten.

Anbefalte avlesninger
  • Eggnudler med sjømat, oppskrift med fasolari, muslinger og blåskjell
  • Paccheri-pasta med scampi og auberginer
  • Blekksprutfylt ravioli med courgettesaus
  • Spaghetti med friske sardiner
  • Hjemmelaget pasta med blekksprut og fersk ruccola

Stek den sakte, tildekket i omtrent en time.

Slå av varmen og la den avkjøle seg i vannet.

Skjær tentaklene i runder og hodet i firkanter eller strimler.

Ha alt i en bolle og smak til med hakket persille, hvitløksfedd kuttet i to, litt sitronsaft, olje, salt og pepper.

Rør godt og ha i kjøleskapet for å hvile i flere timer før servering.

Slik lager du Tinas fårikål med persille, sitron og hvitløk (Mars 2021)


Tags: Fisk første kurs
Top