Hvordan lage en høy og myk omelett, etter den samme grunnoppskriften som gjelder for den klassiske omeletten, den som inkluderer praktisk talt bare eggene, den enkleste å tilberede med en guide til tilberedning og matlaging i en panne.

Ingredienser for 4 personer

- 6 egg

- 1 ss smør

- salt

Utarbeidelse av en rask og enkel omelett med en grunnoppskrift

Bryt eggene i en bolle, salt og vend dem raskt ved hjelp av en gaffel, men uten å slå dem for høyt, for ikke å bli for flytende.

Varm smøret i en panne, vent til det tar på seg den klassiske hasselnøttfargen, hell deretter eggene, og utvid blandingen på bunnen av pannen jevnt med en roterende bevegelse, hold flammen livlig.

Fjern en kant, skyv dem innover med en slikkepott, og la deretter koke og vente på at eggene skal vokse litt i midten av pannen.

Bank lett på håndtaket på pannen for å få omeletten til å løsne fra bunnen, vipp deretter pannen og la omeletten gli mot kanten motsatt håndtaket.

Lett brun den nederste delen før du snur omeletten på den andre siden, ved hjelp av en plate eller lokk som skal legges på pannen.

Når dette er gjort, rister du kjelen et minutt før du tar av varmen og overfører den til serveringsfat før servering.