Hvordan lage blekksprut og rakettpasta, oppskrift med nødvendige ingredienser, inkludert hjemmelaget pasta som en type pasta, og rask og enkel tilberedningsprosedyre.
Ingredienser for 4 personer
- 400 g hjemmelaget
- 500 g blekksprut
- 2 fedd hvitløk
- persille
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 terning
- 1/2 glass hvitvin
- 10 cherrytomater
- 1 haug med rakett
- chilipepper
Anbefalte avlesninger- Eggnudler med sjømat, oppskrift med fasolari, muslinger og blåskjell
- Paccheri-pasta med scampi og auberginer
- Blekksprutfylt ravioli med courgettesaus
- Spaghetti med friske sardiner
- Hjemmelaget pasta med blekksprut og fersk ruccola
- salt
Hvordan tilberede blekksprut og rakettpasta
Rengjør og skjær babyen blekksprut.
Stek babyen blekksprut i en panne med olivenoljen, de hakkede fedd hvitløk og persillen.
Fortsett å koke blekkspruten i vannet deres, tilsett halve nøtten til de blir nesten myke.
Når det ikke er mer vann i pannen, hell et halvt glass hvitvin og la det fordampe.
Etter tilsetning cherrytomater kuttet i 4 deler og en klype chilipepper.
Kok alt i ytterligere 10 minutter, rør ofte.
Kok casarecce i en panne med kokende saltvann, og vask i mellomtiden og kutt raketten.
Tøm pastaen og smak til med saus og rakett, bland og server umiddelbart.