Hjemmelaget pasta med blekksprut og fersk ruccola


post-title

Hvordan lage blekksprut og rakettpasta, oppskrift med nødvendige ingredienser, inkludert hjemmelaget pasta som en type pasta, og rask og enkel tilberedningsprosedyre.


Ingredienser for 4 personer

- 400 g hjemmelaget

- 500 g blekksprut


- 2 fedd hvitløk

- persille

- 3 ss ekstra jomfru olivenolje


- 1/2 terning

- 1/2 glass hvitvin

- 10 cherrytomater


- 1 haug med rakett

- chilipepper

Anbefalte avlesninger
  • Eggnudler med sjømat, oppskrift med fasolari, muslinger og blåskjell
  • Paccheri-pasta med scampi og auberginer
  • Blekksprutfylt ravioli med courgettesaus
  • Spaghetti med friske sardiner
  • Hjemmelaget pasta med blekksprut og fersk ruccola

- salt

Hvordan tilberede blekksprut og rakettpasta

Rengjør og skjær babyen blekksprut.

Stek babyen blekksprut i en panne med olivenoljen, de hakkede fedd hvitløk og persillen.

Fortsett å koke blekkspruten i vannet deres, tilsett halve nøtten til de blir nesten myke.

Når det ikke er mer vann i pannen, hell et halvt glass hvitvin og la det fordampe.

Etter tilsetning cherrytomater kuttet i 4 deler og en klype chilipepper.

Kok alt i ytterligere 10 minutter, rør ofte.


Kok casarecce i en panne med kokende saltvann, og vask i mellomtiden og kutt raketten.

Tøm pastaen og smak til med saus og rakett, bland og server umiddelbart.

Asparges med tørket spekeskinke, tomater og hollandaise (Mars 2024)


Tags: Fisk første kurs
Top