Hvordan lage en kyllingsalat med selleri og majones blant de nødvendige ingrediensene, oppskrift med parmesan smaksatt med ansjos og fransk sennep, som skal tilberedes på kort tid.
Ingredienser 4 personer
- 2 kokte kyllingbryst
- 4 ømme hvite selleriribs
- 50 g ung parmesan
- 1 ss majones
- 1 ss hvitvin
- 50 g olivenolje
- 1/2 ss fransk sennep
- 1/2 ts ansjospasta
- 1 hvit trffel kuttet i tynne skiver til pynt
Tilbereder kyllingsalat med selleri og majones
Skjær kyllingbrystene slik at du får tynne strimler som er tre eller fire centimeter lange.
Anbefalte avlesninger- Krempuffer med artisjokker: velsmakende oppskrift, deigens ingredienser
- Fransk forrett med grønnsaker
- Canapes med ansjosfileter
- Kyllingsalat med selleri og majones
- Laks canapè og eggerøre
Skjær parmesan og den hvite sellerien på samme måte, og bland deretter alt sammen i en salatbolle.
Fortynn en skje med ferdig majones i en egen bolle med olivenolje.
Tynn sennep og ansjospasta med en eddik i en annen bolle.
Pisk veldig godt med en gaffel og bland alt sammen med majonesen, hell deretter blandingen i salatskålen som inneholder kylling og parmesan.
Rør salaten godt og dryss overflaten med tynne strimler hvit trøffel, og pass på å servere umiddelbart for ikke å tømme den karakteristiske parfymen.
