Hvordan lage vaniljesaus og ricotta-pasta, oppskrift med tilberedt kokt skinke i bandasjen, tilberedes ved bruk av forskjellige typer pasta, som fusilli, penne eller fløyter.
Ingredienser til 4 porsjoner
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- 70 gr revet saltet ricotta
- salt og pepper
- 360 gr pasta, fusilli eller lignende
- 450 gr chard
- 100 gr kokt skinke
Hvordan lage chard og ricotta pasta
Rengjør pannen, vask og klem dem godt, og skjær dem deretter. Varm opp oljen i en panne, tilsett sirkelen, bland og la den tørke forsiktig.
Tilsett terninger skinke, salt og pepper, bland forsiktig og fortsett å koke på middels varme i ytterligere to minutter.
I mellomtiden, kok opp saltet vann i kasserollen, og dypp fusilliene i den, koke dem al dente, beregne et minutt mindre enn det som er oppgitt på pakken om steketiden.
Tøm fusilliene og hell dem i pannen sammen med avskjæret, bland deretter forsiktig etter smak, før du serverer i porsjonsrettene som deretter skal strøs med saltet ricotta.
