Slik lager du gulrotkake med kokosmel og hvitt mel 00, en oppskrift som innebærer å legge biter kokosnøtsjokolade for å blande i den deilige deigen.
Ingredienser for 4 personer
- 200 g hvitt mel "00"
- 100 g kokosmel
- 150 g gulrøtter
- 150 g sukker
- 3 egg
- 100 g kokosnøtsjokolade
- 50 ml frøolje
- 50 ml melk
- 1 pose vanillin
- 1/2 pose gjær
Anbefalte avlesninger- San Giuseppe pannekaker med rosiner
- Enkel og rask klassisk eplepai-oppskrift
- Charlotte med mørk sjokolademousse
- Bringebærsyltetøy som er mandel, hasselnøtter og pinjekjerner
- Kake med kastanjemel, pinjekjerner og rosiner
Hvordan tilberede gulrotkake med kokosmel
Skrell, vask gulrøttene og hakk dem.
Legg eggene, de to melene, sukkeret, oljen, melken, vanillinet, gjæren og de hakkede gulrøttene i en bolle.
Bland alle ingrediensene godt og overfør blandingen til en åpningskake.
Skjær kokosnøttsjokoladen i små terninger og dypp dem i blandingen med en tresleiv.
Stekes i forvarmet ovn ved 180 ° C i 30 minutter.
Etter å ha tatt ut av ovnen, la det avkjøle, ta kaken ut av pannen og dryss melis.
