Slik lager du den bayerske yoghurten med jordbærsaus ved å blande melken, gelatinen og sukkeret sammen med yoghurten, tilsette pisket krem og ledsage desserten med en saus av røde jordbær og sukker.
Ingredienser for 4 personer
- 250 g hel hvit yoghurt
- 250 ml helmelk
- 250 ml frisk krem
- 1 ss sukker
- 3 ark gelé
For sausen
- 300 g jordbær
- 100 g sukker
Tilberedning av den bayerske yoghurten med jordbærsaus
Bløtlegg gelatinen i kaldt vann.
Kok opp melken med sukkeret i en kjele og rør hele tiden.
Anbefalte avlesninger- San Giuseppe pannekaker med rosiner
- Enkel og rask klassisk eplepai-oppskrift
- Charlotte med mørk sjokolademousse
- Bringebærsyltetøy som er mandel, hasselnøtter og pinjekjerner
- Kake med kastanjemel, pinjekjerner og rosiner
Så snart melken begynner å koke, tilsett den godt pressede gelatinen og smelt den, og la alt avkjøles.
Tilsett yoghurten i den kalde melkeblandingen, tilsett også kremfløten under omrøring forsiktig fra bunnen og oppover.
Overfør blandingen til en rektangulær form og la den stå i kjøleskapet i minst 1 time.
Vask jordbærene, fjern greenene og skjær dem i små biter, tilsett deretter sukkeret og bland alt for å få en tykk og glatt saus.
Vend bayeren på et skjærebrett og skjær det i skiver som er omtrent 1/2 cm tykke.
Server de bayerske skivene sammen med jordbærsausen.
