Hvordan lage bakte potetner, oppskrift med pølse og egg som skal lages i spesielle former dekket med brødsmuler, inneholder parmesanost.

Ingredienser til 4 porsjoner

- 10 gr smør

- 2 ss brødsmuler

- 4 ss revet parmesanost

- 2 middels poteter

- 300 gr pølse

- 1 egg

- salt og pepper

Slik lages bakte potetner

Skrell potetene, vask dem og skjær dem i tynne skiver med en kniv med et ekstremt skarpt blad, tykkelsen på hver må ikke overstige en millimeter.

Pisk egget i en bolle med en dråpe vann, salt og pepper, pass deretter potetskivene, etter å ha belegget 12 allerede smørte former og drysset med brødsmuler. Plasser potetreirene i forvarmet ovn på 200 grader i 10 minutter.

I mellomtiden må du fjerne pølsen fra huden, smuldre den og brun den i en pinne uten pinne til den har mistet en del av fettet og blir synlig ristet etter noen minutter.

Anbefalte avlesninger

• Krempuffer med artisjokker: velsmakende oppskrift, deigens ingredienser
• Fransk forrett med grønnsaker
• Canapes med ansjosfileter
• Kyllingsalat med selleri og majones
• Laks canapè og eggerøre

Tøm pølsa fra fettet og før den på kjøkkenpapir for å tørke den, slik at den blir mer crunchy.

Fordel pølsen på potetreirene og dryss med parmesanen, sett den deretter i ovnen i ytterligere 10 minutter, før du serverer potetreirene med fremdeles varm pølse.