Hvordan tilberede en ricotta-dessert, en oppskrift som skal bakes i ovnen med en romsmak som blant ingrediensene inkluderer biter av kandisert appelsinskall og sitron, samt egg.
Ingredienser til 6 porsjoner
- 80 gr. av sukker
- malt kanel
- 50 gr. av kandisert appelsinskall
- 50 gr. av kandisert sedertre
- 500 gr. av fersk romersk ricotta
- 5 egg
- 1 ss mel
- 1 ss revet sitronskall
- 1 glass rom
- melis
Anbefalte avlesninger- San Giuseppe pannekaker med rosiner
- Enkel og rask klassisk eplepai-oppskrift
- Charlotte med mørk sjokolademousse
- Bringebærsyltetøy som er mandel, hasselnøtter og pinjekjerner
- Kake med kastanjemel, pinjekjerner og rosiner
Tilberedning av ricotta-kaken
Sikt ricottaen og sett den i en beholder.
Tilsett et helt egg og 4 eggeplommer, hold eggehvitene til side, bland godt og tilsett en skje med mel, sukker og en klype kanel.
Skjær den kandiserte frukten i terninger og tilsett dem i blandingen sammen med en skje med revet sitronskall og et lite glass rom.
Pisk de 4 eggehvitene til de er stive og integrer dem forsiktig i deigen ved å bevege øselen fra bunnen og oppover for ikke å ta dem fra hverandre.
Smør en crockform med smør og hell den tilberedte blandingen, dryss overflaten med melis blandet med litt kanel.
Stek ved 160 ° C i omtrent 40 minutter. Etter avkjøling, la avkjøle i omtrent 10 minutter, og server deretter flanen som etterlater den i kokebeholderen.
